Βραδινό
Σουβλάκια χοιρινά σε κυπριακή πίτα
516 kcal45 γρ. πρωτεΐνη7 υλικά15 λεπτά
Κυπριακή
Βασική μερίδα: 516 kcal και 45 γρ. πρωτεΐνη. Στην εφαρμογή τα γραμμάρια αλλάζουν ώστε το πιάτο να ταιριάζει στις θερμίδες του δικού σου γεύματος.
Τι έχει το πιάτο
Η βασική μερίδα, πριν την προσαρμόσει η εφαρμογή στις θερμίδες σου.
| Υλικό | Ποσότητα | kcal | Μερίδιο θερμίδων |
|---|---|---|---|
| Χοιρινό φιλέτοΑλλάζει με: Χοιρινή σπάλα, Στήθος κοτόπουλο, Φιλέτο γαλοπούλας | 2 καλαμάκια (120 γρ. ψημένο) | 185 | |
| Πίτα κυπριακήΑλλάζει με: Ψωμί ολικής άλεσης, Κουλούρι κυπριακό με σουσάμι | 1 κυπριακή πίτα | 274 | |
| Ντομάτα | 3 φέτες | 11 | |
| Αγγούρι | λίγες φέτες | 8 | |
| Κρεμμύδι | λίγο, σε ροδέλες | 8 | |
| Μαϊντανός | λίγος ψιλοκομμένος | 2 | |
| Ταλαττούρι | 2 κουταλιές σούπας (40 γρ.) | 28 |
Πώς το φτιάχνεις
Κόψε χοιρινό φιλέτο σε κύβους 2–3 εκ., πέρασέ το σε καλαμάκια και αλάτισε ελαφρά. Ψήσε στη σχάρα 15–20 λεπτά, γυρίζοντας, μέχρι να ψηθεί καλά. Ζέστανε πίτα κυπριακή και από τις δύο πλευρές και άνοιξέ τη σαν τσέπη. Γέμισέ τη με το κρέας. Πρόσθεσε ντομάτα και αγγούρι σε φέτες. Πρόσθεσε κρεμμύδι και μαϊντανό. Ρίξε από πάνω ταλαττούρι και λίγο λεμόνι.
Η συνταγή: Ταλαττούρι
12 μερίδες · 15 λεπτά
- Γιαούρτι στραγγιστό 2% λιπαρά500 γρ.
- Αγγουράκια, τριμμένα2–3 μικρά · 250 γρ.
- Σκόρδο, λιωμένο (προαιρετικά)1 σκελίδα · 3 γρ.
- Ελαιόλαδο1 κουταλάκι · 5 γρ.
- Αλάτι⅓ κουταλάκι · 2 γρ.
Μπαχαρικά: ξερός δυόσμος
- Ξεφλούδισε και τρίψε χοντρά τα αγγουράκια. Βάλε τα σε σουρωτήρι και στύψ’ τα καλά να φύγει το νερό.
- Ανακάτεψε σε μπολ το γιαούρτι με το αγγούρι, τον ξερό δυόσμο, το αλάτι, το λάδι και το σκόρδο.
- Βάλ’ το στο ψυγείο πριν το σερβίρεις.
Μία μερίδα ≈ 2–3 κουταλιές σούπας.
Η συνταγή βασίζεται σε: Flavours of Cyprus, Κυπριακός Οργανισμός Τουρισμού, 2015
