Μεσημεριανό
Μπάμιες λαδερές με φέτα
492 kcal15 γρ. πρωτεΐνη3 υλικά90 λεπτά
ΧορτοφαγικόΝηστίσιμο με αλλαγή: χωρίς φέτα
Βασική μερίδα: 492 kcal και 15 γρ. πρωτεΐνη. Στην εφαρμογή τα γραμμάρια αλλάζουν ώστε το πιάτο να ταιριάζει στις θερμίδες του δικού σου γεύματος.
Τι έχει το πιάτο
Η βασική μερίδα, πριν την προσαρμόσει η εφαρμογή στις θερμίδες σου.
| Υλικό | Ποσότητα | kcal | Μερίδιο θερμίδων |
|---|---|---|---|
| Μπάμιες λαδερές | 1 μερίδα της συνταγής (≈ 300 γρ.) | 266 | |
| ΦέταΑλλάζει με: Ανθότυρο | 30 γρ. | 85 | |
| Ψωμί ολικής άλεσηςΑλλάζει με: Ψωμί σίκαλης ολικής, Ψωμί πολύσπορο, Ψωμί λευκό, Παξιμάδι κριθαρένιο | 2 φέτες | 140 |
Πώς το φτιάχνεις
Σερβίρισε μπάμιες λαδερές. Πρόσθεσε φέτα. Συνόδευσε με ψωμί ολικής άλεσης.
Η συνταγή για όλη την κατσαρόλα: Μπάμιες λαδερές
4 μερίδες · 90 λεπτά
- Μπάμιες800 γρ.
- Κρεμμύδι1 μεγάλο · 150 γρ.
- Σκόρδο2 σκελίδες · 6 γρ.
- Ντομάτα ψιλοκομμένη1 κονσέρβα · 400 γρ.
- Μαϊντανός¼ φλιτζάνι ψιλοκομμένος · 15 γρ.
- Ελαιόλαδο⅓ φλιτζάνι (80 ml) · 73 γρ.
- Αλάτι⅓ κουταλάκι · 2 γρ.
Μπαχαρικά: πιπέρι, ξίδι για το καθάρισμα (ξεπλένεται)
- Καθάρισε τις μπάμιες κόβοντας γύρω-γύρω το κοτσάνι, ράντισέ τες με ξίδι και άφησέ τες 30 λεπτά· μετά ξέπλυνε.
- Σοτάρισε το κρεμμύδι και το σκόρδο στο μισό λάδι.
- Πρόσθεσε τη ντομάτα, τον μαϊντανό, το αλάτι και ½ ποτήρι νερό και βράσε 10 λεπτά.
- Πρόσθεσε τις μπάμιες και το υπόλοιπο λάδι και σιγόβρασε 30–40 λεπτά χωρίς να ανακατεύεις (κούνα την κατσαρόλα).
