Μεσημεριανό
Ψαρόσουπα
512 kcal44 γρ. πρωτεΐνη2 υλικά45 λεπτά
Βασική μερίδα: 512 kcal και 44 γρ. πρωτεΐνη. Στην εφαρμογή τα γραμμάρια αλλάζουν ώστε το πιάτο να ταιριάζει στις θερμίδες του δικού σου γεύματος.
Τι έχει το πιάτο
Η βασική μερίδα, πριν την προσαρμόσει η εφαρμογή στις θερμίδες σου.
| Υλικό | Ποσότητα | kcal | Μερίδιο θερμίδων |
|---|---|---|---|
| Ψαρόσουπα | 1 μερίδα της συνταγής (≈ 660 γρ.) | 372 | |
| Ψωμί ολικής άλεσηςΑλλάζει με: Ψωμί σίκαλης ολικής, Ψωμί πολύσπορο, Ψωμί λευκό, Παξιμάδι κριθαρένιο | 2 φέτες | 140 |
Πώς το φτιάχνεις
Σερβίρισε ψαρόσουπα. Συνόδευσε με ψωμί ολικής άλεσης.
Η συνταγή για όλη την κατσαρόλα: Ψαρόσουπα
4 μερίδες · 45 λεπτά
- Ψάρι για σούπα, καθαρό (μερλούκιος, πέρκα, σκορπιός)800 γρ.
- Πατάτες2 μέτριες · 400 γρ.
- Καρότα3 · 180 γρ.
- Σέλινο2 κλωνάρια · 80 γρ.
- Κρεμμύδι1 μεγάλο · 150 γρ.
- Ελαιόλαδο3 κουταλιές σούπας · 41 γρ.
- Χυμός λεμονιού1½ λεμόνι · 45 γρ.
- Αλάτι½ κουταλάκι · 3 γρ.
Μπαχαρικά: πιπέρι
- Βάλε σε κατσαρόλα 1¼ λίτρο νερό με το κρεμμύδι, το σέλινο, τα καρότα και τις πατάτες σε κομμάτια και βράσε 20 λεπτά.
- Πρόσθεσε το ψάρι και το αλάτι και σιγόβρασε 12–15 λεπτά.
- Βγάλε προσεκτικά το ψάρι και τα κόκαλα, αν έχει.
- Ρίξε στον ζωμό το λάδι και το λεμόνι.
- Σερβίρισε τη σούπα με τα λαχανικά και το ψάρι.
