Μεσημεριανό
Φακόρυζο με γιαούρτι και σαλάτα
520 kcal32 γρ. πρωτεΐνη3 υλικά45 λεπτά
ΧορτοφαγικόΝηστίσιμο με αλλαγή: φυτικό επιδόρπιο σόγιας αντί για γιαούρτιΧωρίς γλουτένη (έλεγξε τις ετικέτες)
Βασική μερίδα: 520 kcal και 32 γρ. πρωτεΐνη. Στην εφαρμογή τα γραμμάρια αλλάζουν ώστε το πιάτο να ταιριάζει στις θερμίδες του δικού σου γεύματος.
Τι έχει το πιάτο
Η βασική μερίδα, πριν την προσαρμόσει η εφαρμογή στις θερμίδες σου.
| Υλικό | Ποσότητα | kcal | Μερίδιο θερμίδων |
|---|---|---|---|
| Φακόρυζο | 1 μερίδα της συνταγής (≈ 340 γρ.) | 376 | |
| Γιαούρτι στραγγιστό 2% λιπαράΑλλάζει με: Γιαούρτι στραγγιστό 0% λιπαρά, Γιαούρτι στραγγιστό πλήρες, Γιαούρτι αγελάδος 1,5–2% λιπαρά, Φυτικό επιδόρπιο σόγιας | 1 μικρό κεσεδάκι (150 γρ.) | 108 | |
| ΣαλάταΑλλάζει με: Λαχανοσαλάτα με καρότο | 1 μπολ (200 γρ.), με λεμόνι | 36 |
Πώς το φτιάχνεις
Σερβίρισε φακόρυζο. Συνόδευσε με γιαούρτι στραγγιστό 2% λιπαρά. Συνόδευσε με σαλάτα και λεμόνι.
Η συνταγή για όλη την κατσαρόλα: Φακόρυζο
4 μερίδες · 45 λεπτά
- Φακές ψιλές1 φλιτζάνι · 200 γρ.
- Ρύζι½ φλιτζάνι · 100 γρ.
- Κρεμμύδια3 μέτρια · 330 γρ.
- Ελαιόλαδο3 κουταλιές σούπας · 41 γρ.
- Αλάτι½ κουταλάκι · 3 γρ.
Μπαχαρικά: κύμινο, πιπέρι
- Βράσε τις φακές σε 1 λίτρο νερό για 15 λεπτά.
- Πρόσθεσε το ρύζι και το αλάτι και σιγόβρασε άλλα 15 λεπτά, μέχρι να απορροφηθεί το νερό.
- Στο μεταξύ, σοτάρισε τα κρεμμύδια σε φέτες στο λάδι, σε χαμηλή φωτιά, 15–20 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.
- Σερβίρισε με τα κρεμμύδια από πάνω.
Ρύζι: Bognár 2002, βραστό ρύζι 2,94· κρεμμύδι σοταρισμένο 0,6 (εκτίμηση).
