Μεσημεριανό
Αγκινάρες α λα πολίτα με φέτα
485 kcal14 γρ. πρωτεΐνη3 υλικά50 λεπτά
ΧορτοφαγικόΝηστίσιμο με αλλαγή: χωρίς φέτα
Βασική μερίδα: 485 kcal και 14 γρ. πρωτεΐνη. Στην εφαρμογή τα γραμμάρια αλλάζουν ώστε το πιάτο να ταιριάζει στις θερμίδες του δικού σου γεύματος.
Τι έχει το πιάτο
Η βασική μερίδα, πριν την προσαρμόσει η εφαρμογή στις θερμίδες σου.
| Υλικό | Ποσότητα | kcal | Μερίδιο θερμίδων |
|---|---|---|---|
| Αγκινάρες α λα πολίτα | 1 μερίδα της συνταγής (≈ 380 γρ.) | 329 | |
| ΦέταΑλλάζει με: Ανθότυρο | 30 γρ. | 85 | |
| Ψωμί ολικής άλεσηςΑλλάζει με: Ψωμί σίκαλης ολικής, Ψωμί πολύσπορο, Ψωμί λευκό, Παξιμάδι κριθαρένιο | 1 φέτα | 70 |
Πώς το φτιάχνεις
Σερβίρισε αγκινάρες α λα πολίτα. Πρόσθεσε φέτα. Συνόδευσε με ψωμί ολικής άλεσης.
Η συνταγή για όλη την κατσαρόλα: Αγκινάρες α λα πολίτα
4 μερίδες · 50 λεπτά
- Καρδιές αγκινάρας (κατεψυγμένες)600 γρ.
- Πατάτες2 μέτριες · 400 γρ.
- Καρότα3 · 180 γρ.
- Κρεμμύδι1 μέτριο · 110 γρ.
- Φρέσκα κρεμμυδάκια4 · 60 γρ.
- Άνηθος½ ματσάκι · 15 γρ.
- Χυμός λεμονιού2 λεμόνια · 60 γρ.
- Αλεύρι1 κουταλιά σούπας · 10 γρ.
- Ελαιόλαδο4 κουταλιές σούπας · 55 γρ.
- Αλάτι⅓ κουταλάκι · 2 γρ.
Μπαχαρικά: πιπέρι
- Σοτάρισε τα κρεμμύδια στο λάδι.
- Πρόσθεσε τα καρότα και τις πατάτες σε κομμάτια και 2 ποτήρια νερό και βράσε 10 λεπτά.
- Πρόσθεσε τις αγκινάρες, τον άνηθο και το αλάτι και σιγόβρασε 25 λεπτά.
- Διάλυσε το αλεύρι στον χυμό λεμονιού, ρίξε το στην κατσαρόλα και κούνησέ τη να δέσει η σάλτσα.
