Μεσημεριανό
Γίγαντες πλακί με φέτα και ψωμί
560 kcal25 γρ. πρωτεΐνη3 υλικά150 λεπτά
ΧορτοφαγικόΝηστίσιμο με αλλαγή: χωρίς φέτα
Βασική μερίδα: 560 kcal και 25 γρ. πρωτεΐνη. Στην εφαρμογή τα γραμμάρια αλλάζουν ώστε το πιάτο να ταιριάζει στις θερμίδες του δικού σου γεύματος.
Τι έχει το πιάτο
Η βασική μερίδα, πριν την προσαρμόσει η εφαρμογή στις θερμίδες σου.
| Υλικό | Ποσότητα | kcal | Μερίδιο θερμίδων |
|---|---|---|---|
| Γίγαντες πλακί | 1 μερίδα της συνταγής (≈ 400 γρ.) | 404 | |
| Ψωμί ολικής άλεσηςΑλλάζει με: Ψωμί σίκαλης ολικής, Ψωμί πολύσπορο, Ψωμί λευκό, Παξιμάδι κριθαρένιο | 1 φέτα | 70 | |
| ΦέταΑλλάζει με: Ανθότυρο | 30 γρ. | 85 |
Πώς το φτιάχνεις
Σερβίρισε γίγαντες πλακί. Συνόδευσε με ψωμί ολικής άλεσης. Πρόσθεσε φέτα.
Η συνταγή για όλη την κατσαρόλα: Γίγαντες πλακί
4 μερίδες · 150 λεπτά
- Γίγαντες, ξεροί1¾ φλιτζάνι · 300 γρ.
- Κρεμμύδι1 μεγάλο · 150 γρ.
- Σκόρδο2 σκελίδες · 6 γρ.
- Καρότο1 · 60 γρ.
- Σέλινο1 κλωνάρι · 40 γρ.
- Ντομάτα ψιλοκομμένη1 κονσέρβα · 400 γρ.
- Πελτές ντομάτας1 κουταλιά σούπας · 16 γρ.
- Μαϊντανός¼ φλιτζάνι ψιλοκομμένος · 15 γρ.
- Ελαιόλαδο4 κουταλιές σούπας · 55 γρ.
- Αλάτι⅓ κουταλάκι · 2 γρ.
Μπαχαρικά: πιπέρι, ρίγανη
- Μούλιασε τους γίγαντες από το βράδυ.
- Βράσε τους 45–60 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν σχεδόν, και στράγγισε.
- Σοτάρισε το κρεμμύδι, το σκόρδο, το καρότο και το σέλινο στο μισό λάδι για 5 λεπτά.
- Πρόσθεσε τη ντομάτα, τον πελτέ και 1 ποτήρι νερό και βράσε 10 λεπτά.
- Ανακάτεψε σε ταψί με τους γίγαντες, τον μαϊντανό, το αλάτι και το υπόλοιπο λάδι.
- Ψήσε στους 180 βαθμούς για 45–60 λεπτά.
Χρόνος χωρίς το μούλιασμα.
