Μεσημεριανό
Χταπόδι με κοφτό μακαρονάκι
579 kcal44 γρ. πρωτεΐνη2 υλικά90 λεπτά
Νηστίσιμο με θαλασσινά
Βασική μερίδα: 579 kcal και 44 γρ. πρωτεΐνη. Στην εφαρμογή τα γραμμάρια αλλάζουν ώστε το πιάτο να ταιριάζει στις θερμίδες του δικού σου γεύματος.
Τι έχει το πιάτο
Η βασική μερίδα, πριν την προσαρμόσει η εφαρμογή στις θερμίδες σου.
| Υλικό | Ποσότητα | kcal | Μερίδιο θερμίδων |
|---|---|---|---|
| Χταπόδι με κοφτό μακαρονάκι | 1 μερίδα της συνταγής (≈ 520 γρ.) | 543 | |
| ΣαλάταΑλλάζει με: Λαχανοσαλάτα με καρότο | 1 μπολ (200 γρ.), με λεμόνι | 36 |
Πώς το φτιάχνεις
Σερβίρισε χταπόδι με κοφτό μακαρονάκι. Συνόδευσε με σαλάτα και λεμόνι.
Η συνταγή για όλη την κατσαρόλα: Χταπόδι με κοφτό μακαρονάκι
4 μερίδες · 90 λεπτά
- Χταπόδι καθαρισμένο1 κιλό · 1000 γρ.
- Κοφτό μακαρονάκι½ πακέτο · 250 γρ.
- Κρεμμύδι1 μεγάλο · 150 γρ.
- Σκόρδο2 σκελίδες · 6 γρ.
- Ντομάτα ψιλοκομμένη1 κονσέρβα · 400 γρ.
- Πελτές ντομάτας1 κουταλιά σούπας · 16 γρ.
- Ελαιόλαδο4 κουταλιές σούπας · 55 γρ.
Μπαχαρικά: κανέλα, δάφνη, πιπέρι
- Βάλε το χταπόδι σε κατσαρόλα χωρίς νερό να βγάλει τα υγρά του, 15–20 λεπτά. Κόψε το σε κομμάτια και κράτα τα υγρά.
- Σοτάρισε το κρεμμύδι και το σκόρδο στο λάδι, πρόσθεσε το χταπόδι, τη ντομάτα, τον πελτέ, την κανέλα, τη δάφνη και τα υγρά του.
- Σιγόβρασε 40–50 λεπτά, μέχρι να μαλακώσει.
- Πρόσθεσε το μακαρονάκι και 3 ποτήρια ζεστό νερό και βράσε 12–15 λεπτά, ανακατεύοντας.
Χωρίς πρόσθετο αλάτι: το χταπόδι είναι αρκετά αλμυρό.
