Μεσημεριανό
Κοτόπουλο με πιλάφι
499 kcal40 γρ. πρωτεΐνη3 υλικά75 λεπτά
Χωρίς γλουτένη (έλεγξε τις ετικέτες)
Βασική μερίδα: 499 kcal και 40 γρ. πρωτεΐνη. Στην εφαρμογή τα γραμμάρια αλλάζουν ώστε το πιάτο να ταιριάζει στις θερμίδες του δικού σου γεύματος.
Τι έχει το πιάτο
Η βασική μερίδα, πριν την προσαρμόσει η εφαρμογή στις θερμίδες σου.
| Υλικό | Ποσότητα | kcal | Μερίδιο θερμίδων |
|---|---|---|---|
| Κοτόπουλο βραστό | 1 μερίδα της συνταγής (≈ 180 γρ.) | 216 | |
| Πιλάφι | 1 μερίδα της συνταγής (≈ 240 γρ.) | 247 | |
| ΣαλάταΑλλάζει με: Λαχανοσαλάτα με καρότο | 1 μπολ (200 γρ.), με λεμόνι | 36 |
Πώς το φτιάχνεις
Σερβίρισε κοτόπουλο βραστό. Πρόσθεσε πιλάφι. Συνόδευσε με σαλάτα και λεμόνι.
Η συνταγή για όλη την κατσαρόλα: Κοτόπουλο με πιλάφι
4 μερίδες · 75 λεπτά
- Μπούτι κοτόπουλο χωρίς πέτσα1 κιλό με το κόκαλο · 700 γρ.
- Κρεμμύδι1 μέτριο · 110 γρ.
- Καρότο1 · 60 γρ.
- Σέλινο1 κλωνάρι · 40 γρ.
- Χυμός λεμονιού½ λεμόνι · 15 γρ.
- Ρύζι1¼ φλιτζάνι · 250 γρ.
- Βούτυρο1 κουταλιά σούπας · 15 γρ.
- Αλάτι για το βράσιμομια πρέζα · 1 γρ.
- Αλάτι για το πιλάφι½ κουταλάκι · 3 γρ.
Μπαχαρικά: πιπέρι
- Βράσε το κοτόπουλο με 1½ λίτρο νερό, το κρεμμύδι, το καρότο, το σέλινο και μια πρέζα αλάτι για 50 λεπτά.
- Βγάλε το κοτόπουλο. Μέτρησε 3 φλιτζάνια ζωμό και βάλε τον να βράσει.
- Ρίξε το ρύζι και το αλάτι του πιλαφιού και σιγόβρασε σκεπασμένο 15–18 λεπτά.
- Ρίξε το βούτυρο και άφησε σκεπασμένο 5 λεπτά.
- Σερβίρισε το κοτόπουλο με το λεμόνι και το πιλάφι δίπλα.
Βάρος κοτόπουλου χωρίς τα κόκαλα. Το πιλάφι απορροφά όλα τα 3 φλιτζάνια ζωμό (απόδοση ρυζιού 3,7)· ο ζωμός που περισσεύει δεν μετράει.
