Μεσημεριανό
Ταβάς με σαλάτα
678 kcal48 γρ. πρωτεΐνη2 υλικά150 λεπτά
ΚυπριακήΧωρίς γλουτένη (έλεγξε τις ετικέτες)
Βασική μερίδα: 678 kcal και 48 γρ. πρωτεΐνη. Στην εφαρμογή τα γραμμάρια αλλάζουν ώστε το πιάτο να ταιριάζει στις θερμίδες του δικού σου γεύματος.
Τι έχει το πιάτο
Η βασική μερίδα, πριν την προσαρμόσει η εφαρμογή στις θερμίδες σου.
| Υλικό | Ποσότητα | kcal | Μερίδιο θερμίδων |
|---|---|---|---|
| Ταβάς | 1 μερίδα της συνταγής (≈ 560 γρ.) | 642 | |
| ΣαλάταΑλλάζει με: Λαχανοσαλάτα με καρότο | 1 μπολ (200 γρ.), με λεμόνι | 36 |
Πώς το φτιάχνεις
Σερβίρισε ταβά. Συνόδευσε με σαλάτα και λεμόνι.
Η συνταγή για όλη την κατσαρόλα: Ταβάς
4 μερίδες · 150 λεπτά
- Αρνί, μπούτι ή σπάλα, καθαρό κρέας, σε κύβους800 γρ.
- Πατάτες, στα τέσσερα5 μέτριες · 1000 γρ.
- Κρεμμύδια, σε φέτες3–4 μεγάλα · 350 γρ.
- Ώριμες ντομάτες, σε φέτες5–6 · 600 γρ.
- Ελαιόλαδο4 κουταλιές σούπας · 55 γρ.
- Αλάτι¾ κουταλάκι · 4 γρ.
Μπαχαρικά: 1 κουταλάκι σπόροι κύμινου χοντροσπασμένοι, ½ κουταλάκι κανέλα, 2–3 φύλλα δάφνης, πιπέρι
- Άναψε τον φούρνο στους 180–190 βαθμούς.
- Βάλε σε στρώσεις σε βαθύ πήλινο ή ταψί το κρέας, τις πατάτες, τα κρεμμύδια και τις ντομάτες.
- Πρόσθεσε τη δάφνη, το κύμινο, την κανέλα, το αλάτι και το πιπέρι, και ρίξε από πάνω το λάδι.
- Σκέπασε με καπάκι ή αλουμινόχαρτο και ψήσε 2 ώρες, ανακατεύοντας μία-δύο φορές.
- Βγάλε το καπάκι στα τελευταία 20 λεπτά, να ροδίσει από πάνω.
Κρέας κλειστό στον φούρνο: 0,57 (Ciqual)· πατάτες με τα ζουμιά: 0,90 (εκτίμηση).
Η συνταγή βασίζεται σε: Traditional Dishes of Cyprus, Γραφείο Τύπου και Πληροφοριών, PIO 31/2026, σελ. 32: Ttavás
