Μερλούκιος (καθαρό ψάρι)

Χρώματα ανά θρεπτικό

Κατά τα κριτήρια της επίσημης σήμανσης του Ηνωμένου Βασιλείου, ανά 100 γρ.. Το τελικό χρώμα στην εφαρμογή λαμβάνει υπόψη και τις μεσογειακές προσαρμογές που περιγράφονται στη σελίδα Επιστήμη.

• ΛιπαράΧαμηλό1,4 γρ.
• ΚορεσμέναΧαμηλό0,2 γρ.
• ΣάκχαραΧαμηλό0 γρ.
• ΑλάτιΧαμηλό0,2 γρ.

Καλό να ξέρεις

• Περιέχει: ψάρι.
• Στην εγκυμοσύνη: μόνο αφού μαγειρευτεί καλά.
• Ο «φρέσκος μπακαλιάρος» της ελληνικής αγοράς είναι συνήθως μερλούκιος.
• Οι τιμές είναι για ωμό βάρος. Μετά το μαγείρεμα, 100 γρ. ωμό ζυγίζουν περίπου 81 γρ.